同类推荐
-
-
调饮中国茶
-
¥59.80
-
-
食品微生物学及实验技术（张帆）（第三版）
-
¥56.00
-
-
青稞酿酒技术
-
¥68.00
-
-
青稞酿酒技术
-
¥68.00
-
-
青稞酿酒技术
-
¥68.00
-
-
食品质量与安全专业实验指导（李正田）
-
¥49.80
-
-
食品质量与安全专业实验指导（李正田）
-
¥49.80
-
-
食品质量与安全专业实验指导（李正田）
-
¥49.80
-
-
国潮饮谱:小曲清香白酒的特调配方
-
¥68.00
-
-
食品生物化学
-
¥69.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
挂面的“故”与“事”
|
| ISBN： | 9787518420780 |
定价： | ￥20.00 |
| 作者： | 中国科协科普部，中国食品科学技术学会编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2018年08月 |
开本： | 17cm |
| 页数： | 61页 |
中图法： | TS213.2 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
200
|
|
2026-04-03
|
图书简介 | | 本书共分8篇，分别为：挂面的起源、分类及其南北差异，从手工刀工业化——挂面的生产工艺，挂面与营养，怎样选购挂面，怎样食用挂面，谣言粉碎机，关于挂面的科普，以及那些年，我们吃过的挂面美食，用问答的形式，详细解释了与挂面相关的食品安全与营养问题。 |
|