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图书信息
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果品及其制品质量安全检测:真菌毒素、致病菌和果品成分:Myctoxins, pathogens and fruit components
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| ISBN： | 9787502645816 |
定价： | ￥52.00 |
| 作者： | 聂继云，李志霞，李银萍主编 |
出版社： | 中国质检出版社 |
| 出版时间： | 2018年06月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 11,285页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS255.7 |
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更新日期
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440
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2025-12-04
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图书简介 | | 本书是在收集260项现行有效的与果品及制品检测有关的国家标准和行业标准基础上，结合我国果品及制品检测工作实际需要和编者多年的检测工作经验编写的。内容包括：果品及其制品中真菌素的检测；果品及其制品中致病菌的检测；食品中果品成分的检测等。 |
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