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图书信息
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面包制作一步一图
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| ISBN： | 9787502066833 |
定价： | ￥59.80 |
| 作者： | (日)堀田诚著 |
出版社： | 煤炭工业出版社 |
| 出版时间： | 2018年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 141页 |
中图法： | TS213.21 |
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2026-04-02
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图书简介 | | 本书从专业的角度出发，专为初学者编辑出版的一本面包基础教科书。全书介绍面包制作的品种共8款，但是这8款均是最基本的面包款式，且详细的步骤拆解图让每一位阅读者都会惊讶，原来图书的制作步骤也能详细到如同视频一般直观和详细。 |
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