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图书信息
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食品营养与安全
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| ISBN： | 9787518408658 |
定价： | ￥46.00 |
| 作者： | 顾金兰主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2017年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 304页 |
中图法： | R151.3;TS201.6 |
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2026-04-06
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图书简介 | | 本书共分七个模块，包括人体必需的七大营养素、各类食品的营养价值、中国居民膳食指南、影响食品安全的因素、各类食品的安全、食品安全法律法规标准、食品安全预防保障管理体系。 |
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