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图书信息
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高级营养学
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| ISBN： | 9787565915819 |
定价： | ￥85.00 |
| 作者： | 林晓明主编 |
出版社： | 北京大学医学出版社 |
| 出版时间： | 2017年04月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 11,411页 |
中图法： | R151 |
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2025-12-15
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图书简介 | | 本书共分为十九章，其主要内容包括：膳食模式、营养构型与健康；脂肪酸；食物血糖生成指数；叶酸；牛磺酸；植物化合物；植物多糖；营养与抗养化；营养与免疫；能量代谢失调与肥胖等。 |
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