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图书信息
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食品营养卫生与健康
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| ISBN： | 9787502642358 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 王飞生，黄小明主编 |
出版社： | 中国质检出版社 |
| 出版时间： | 2016年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 336页 |
中图法： | R151.4 |
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2025-10-20
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图书简介 | | 本书分8个实用的教学项目，以通俗易懂的语言，介绍了食物的消化与吸收、人体需要的能量和营养素、各类食品的营养价值、社区营养与营养监测、特殊人群的营养、烹调营养与传统养生等。 |
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