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图书信息
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食品仪器分析及实验
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| ISBN： | 9787506681452 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 汤轶伟，赵志磊主编 |
出版社： | 中国质检出版社 |
| 出版时间： | 2016年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 305页 |
中图法： | TS207.3-33 |
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2026-07-23
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图书简介 | | 本书主要介绍了食品相关领域应用较多的气相色谱分析、液相色谱分析、紫外-可见光谱分析、原子吸收光谱分析、红外光谱分析、电位及电解分析、质谱分析等方法的基本原理、仪器构造、操作说明、仪器使用的注意事项等。 |
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