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图书信息
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社区营养与食品安全实用手册
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| ISBN： | 9787567215320 |
定价： | ￥34.00 |
| 作者： | 周永林，甄世祺主编 |
出版社： | 苏州大学出版社 |
| 出版时间： | 2016年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 206页 |
中图法： | R151.3-62;TS201.6-62 |
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2000
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2025-12-11
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图书简介 | | 本书分五章系统介绍营养与食品安全知识。包括介绍食品安全重要基础知识和概念；讲述常见食源性疾病的类型和预防知识；食源性疾病的调查处置；我国食品安全监管体系；近年来发生的食品安全事故。 |
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