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图书信息
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食品质量与安全检测
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| ISBN： | 9787502640859 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 曾庆祝，余以刚，战宇主编 |
出版社： | 中国质检出版社 |
| 出版时间： | 2015年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 380页 |
中图法： | TS207.3 |
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499
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2026-07-23
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图书简介 | | 本书主要内容包括实验技术基础、食品感官检验技术、食品的物理检测技术、食品安全现代检测技术、食品基本成分的测定、食品添加剂含量的测定、食品中内源毒素的测定等。 |
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