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图书信息
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食品微生物学实验原理与技术
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| ISBN： | 9787109151772 |
定价： | ￥32.50 |
| 作者： | 李平兰，贺稚非主编 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2014年06月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 251页 |
中图法： | TS201.3-33 |
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2026-01-15
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图书简介 | | 本书包括食品微生物学安全实验技术、食品微生物学基础实验技术及食品微生物学应用实验技术三大部分，共有实验78个。 |
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