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图书信息
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食品卫生学
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| ISBN： | 9787501998333 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 冯翠萍主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2014年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 240页 |
中图法： | R155.5 |
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2026-05-28
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图书简介 | | 全书共分为六章，内容包括：绪论、食品卫生概论、食品生产企业的卫生管理、各类食品的卫生、食物中毒及其预防以及食品安全监督管理对食品卫生学相关的内容进行了详细的解读。 |
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