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图书信息
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烘焙大全
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| ISBN： | 9787511342553 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | 黎国雄主编 |
出版社： | 中国华侨出版社 |
| 出版时间： | 2014年01月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 435页 |
中图法： | TS213.2 |
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2026-01-23
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图书简介 | | 全书共分为六章，除第一章讲解烘焙基础知识外，其他各章以“分步详解”的形式依次介绍了饼干、蛋糕、面包、西点和中式点心近240种烘焙糕点的制作方法。 |
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