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图书信息
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食用油知多少
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| ISBN： | 9787506673327 |
定价： | ￥30.00 |
| 作者： | 王力清编著 |
出版社： | 中国质检出版社 |
| 出版时间： | 2014年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 19,232页 |
中图法： | TS225 |
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2026-05-27
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图书简介 | | 本书从食用油的基本知识、营养与安全、消费、储存以及现在的热点反式脂肪酸、转基因油脂、地沟油等进行详细的讲解，系统的阐述食用油方面的知识和公众关注的热点问题，理性对待食用油方面的安全问题。 |
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