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图书信息
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龙江地产农产品加工技术
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| ISBN： | 9787811295900 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 关海宁，刁小琴编著 |
出版社： | 黑龙江大学出版社 |
| 出版时间： | 2013年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 285页 |
中图法： | S37 |
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6
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2026-04-02
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图书简介 | | 本书内容包括三大部分：一是主要农产品——稻谷、玉米、大豆、马铃薯、果蔬及食用菌原料的初加工；二是利用科学技术对农产品原料进行的深加工；三是农产品加工副产品的综合利用。 |
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