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图书信息
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食品营养与卫生
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| ISBN： | 9787502634537 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 任静波，孔令明主编 |
出版社： | 中国计量出版社 |
| 出版时间： | 2011年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 277页 |
中图法： | R15 |
印次： | 0 |
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2026-01-30
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图书简介 | | 本书分11个项目阐述食品营养和食品卫生知识与技能训练，内容包括：食物的消化和吸收、能量与能量平衡、人体需要的营养素、各类食物的营养价值、营养与膳食、膳食营养与健康、食品卫生监督管理等。 |
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