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图书信息
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果蔬贮藏加工技术
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| ISBN： | 9787502633844 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 李海林，刘静主编 |
出版社： | 中国计量出版社 |
| 出版时间： | 2011年01月 |
开本： | 27cm |
| 页数： | 266页 |
中图法： | TS255.3 |
印次： | 0 |
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505
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2026-01-30
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图书简介 | | 本书内容包括：果蔬贮藏保鲜技术，果蔬商品化处理技术，果蔬速冻加工技术，果蔬干制加工技术，果蔬罐头加工技术，果蔬糖制加工技术等方面。 |
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