同类推荐
-
-
水产品安全与卫生
-
¥55.00
-
-
水产品安全与卫生
-
¥55.00
-
-
水产品安全与卫生
-
¥55.00
-
-
果蔬加工工艺学
-
¥49.00
-
-
果蔬加工工艺学
-
¥49.00
-
-
果蔬加工工艺学
-
¥49.00
-
-
食品检测技术综合实训
-
¥40.00
-
-
食品检测技术综合实训
-
¥40.00
-
-
食品检测技术综合实训
-
¥40.00
-
-
食品安全快速检测:原理与应用
-
¥49.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品科学导论:[英文版]
|
| ISBN： | 750194976X |
定价： | ￥43.00 |
| 作者： | ( )Rick Parker[著] |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2005年01月 |
版次： | 影印版 |
| 开本： | 24cm |
页数： | 19,636页 |
| 中图法： | TS201 |
印次： | 0 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
50
|
|
2026-08-21
|
图书简介 | | 本书内容包括：食品科学概述、化学回顾、食品的化学、营养与消化、食品成分、食品的质量要素、食品加工的单元操作、食品劣变等。 |
|