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图书信息
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营养型低度发酵酒生产技术
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| ISBN： | 7501944989 |
定价： | ￥22.00 |
| 作者： | 李大和主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2005年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 326页 |
中图法： | TS261 |
印次： | 0 |
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2025-10-31
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图书简介 | | 本书论述发酵酒生产的基本原理，发酵酒生产的原辅材料、发酵酒生产通用技术及设备、发酵酒生产工艺等。 |
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