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图书信息
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酒水与酒吧管理
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| ISBN： | 9787807580928 |
定价： | ￥28.00 |
| 作者： | 何立萍主编 |
出版社： | 杭州出版社 |
| 出版时间： | 2008年05月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 182页 |
中图法： | TS262;F719.3 |
印次： | 0 |
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2026-01-30
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图书简介 | | 全书共分六章，从酒水知识、鸡尾酒制作以及酒吧管理等几方面入手，详细地介绍了世界各地著名的葡萄酒、烈性酒、配制酒的种类、特点、产地、酿造工艺、服务标准、管理方法等。 |
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