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图书信息
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饮食管理与健康
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| ISBN： | 9787570641642 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 王珍, 蔡永江, 钮富荣, 李国栋, 主编 |
出版社： | 湖北科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2025年09月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 24 |
页数： | 165页 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | R155.1 |
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2026-10-15
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图书简介 | | 本书主要包括四个部分的内容，分别为饮食对健康的决定作用、营养素与健康的关系、抗炎饮食模式以及抗炎饮食管理的基本策略，既是紧跟学术前沿、系统介绍炎症/氧化应激与饮食相关健康问题的学术论著，又是全面介绍健康生活方式如何通过调节炎症/抗炎症、氧化/抗氧化平衡，促进健康的操作性较强的工具书。 |
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