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图书信息
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宿松香芽制作技艺
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| ISBN： | 9787573708540 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 沈志成编著 |
出版社： | 黄山书社 |
| 出版时间： | 2023年12月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 126页 |
中图法： | TS272.5 |
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10
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2025-10-30
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图书简介 | | 本书用通俗的语言介绍了宿松香芽的传统手工制作技艺，包括鲜叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、二锅、初摊、毛火、复摊、足火等九道制作工序，集采摘技术、看天摊晾技术、手势变换的杀青技术、轻重轻的揉茶技术、毛火初烘、足干慢烘、竹笼竹麻纸提香烘干技术于一体，技艺精湛，流传至今。同时，书中介绍了宿松香芽的品质特征、品类特性、品饮特点及泡法；收录了历代名人与现代宿松籍文化人撰写的茶诗、茶歌、茶故事等茶文化作品。 |
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