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图书信息
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食品发酵技术（高等学校食品科学与工程类专业教材/省级一流本科课程配套教材/中国轻工业“十四五”规划教材
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| ISBN： | 9787518456932 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 张浩玉 杨瑞先 著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2026年01月 |
中图法： | TS201.3 |
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2026-01-16
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