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图书信息
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烹饪营养与卫生
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| ISBN： | 9787303306220 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 王文涛主编 |
出版社： | 北京师范大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年06月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 29cm |
页数： | 154页 |
| 装祯： | 活页装 |
中图法： | R154;R155.5 |
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1172
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2026-07-28
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图书简介 | | 本书主要由8个学习模块构成，包括营养基础知识、六大营养素、动物性、植物性、烹饪原料、佐助调味的营养价值、各年龄段人群、特殊人群的营养需求、合理烹饪与平衡膳食。 |
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