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图书信息
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营养与膳食
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| ISBN： | 9787574225640 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 陈雯，吴歌，陈悦主编 |
出版社： | 天津科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2024年12月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 260页 |
中图法： | R151.4 |
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2025-09-08
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图书简介 | | 本书是一本中等职业教育教材。本书主要介绍了人体各类营养的作用、来源，膳食、食品安全等内容。教材将部分最常用的知识和数据以附录的形式选编于书后，以方便使用者查阅，减少了部分章节的内容和难度，更有利于教学活动。教材以“实用为本，够用为度”为特点，注重科学性、先进性、现实性和适用性，并根据实际需要对内容进行了优化创新，力求简明实用。本着“来源于生活，服务于生活，一切为了健康”的观念，有助于读者学习掌握营养与膳食方面的知识。 |
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