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图书信息
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营养与膳食
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| ISBN: | 9787574225640 |
定价: | ¥42.00 |
| 作者: | 陈雯,吴歌,陈悦主编 |
出版社: | 天津科学技术出版社 |
| 出版时间: | 2024年12月 |
开本: | 29cm |
| 页数: | 260页 |
中图法: | R151.4 |
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2026-03-05
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图书简介 | | 本书是一本中等职业教育教材。本书主要介绍了人体各类营养的作用、来源,膳食、食品安全等内容。教材将部分最常用的知识和数据以附录的形式选编于书后,以方便使用者查阅,减少了部分章节的内容和难度,更有利于教学活动。教材以“实用为本,够用为度”为特点,注重科学性、先进性、现实性和适用性,并根据实际需要对内容进行了优化创新,力求简明实用。本着“来源于生活,服务于生活,一切为了健康”的观念,有助于读者学习掌握营养与膳食方面的知识。 |
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