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图书信息
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特殊人群营养与膳食
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| ISBN： | 9787518444892 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 郭红莲主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 178页 |
中图法： | R151 |
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2025-10-20
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图书简介 | | 本书共8章，包含了食品营养学基础和“三特殊”人群营养与膳食需求及膳食建议、人群营养调查和营养监测、营养分析方法，并对特定人群的食谱编制与科学配餐的方法进行介绍，每章列有相应的学习目标和思考题。 |
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