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图书信息
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食品营养与分子生物学
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| ISBN： | 9787518449026 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 任娇艳主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 201页 |
中图法： | R151.3;Q7 |
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2026-02-12
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图书简介 | | 本书内容包括：食品营养与人类演化、食品营养与表观遗传、食品营养的细胞生物化学基础、食品营养信号转导及活性调节、食品营养的感官神经生物学基础等。 |
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