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图书信息
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食品雕刻技艺实训精解
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| ISBN： | 9787040633191 |
定价： | ￥44.80 |
| 作者： | 周文涌主编 |
出版社： | 高等教育出版社 |
| 出版时间： | 2025年02月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 29cm |
页数： | 212页 |
中图法： | TS972.114 |
相关供货商
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供货商名称
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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4
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库区4
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2026-06-19
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图书简介 | | 本书分为基础模块、进阶模块、创新模块，共7个项目、34个任务，内容涵盖了景物类、花卉类、禽鸟类、水产类、兽畜类、人物类等常见的基础雕刻，以及泡沫雕、琼脂雕、西瓜雕、糖雕、面塑等现代食品雕刻新技术新内容。 |
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