同类推荐
-
-
营养
-
¥39.00
-
-
营养
-
¥39.00
-
-
营养
-
¥39.00
-
-
中国妇幼人群膳食指南
-
¥75.00
-
-
四季饮食 不时不食
-
¥58.00
-
-
营养与健康导论
-
¥36.00
-
-
素养人生:吃出自愈力
-
¥68.00
-
-
好好吃饭:儿童营养优化50法
-
¥68.00
-
-
儿童青少年营养健康指导手册
-
¥49.00
-
-
营养与食品卫生学实验教程
-
¥65.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
烹饪营养与实践
|
| ISBN： | 9787576714579 |
定价： | ￥99.00 |
| 作者： | 赵连杰，王海霞，刘洋主编 |
出版社： | 哈尔滨工业大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 216页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | R154 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
15
|
库区3/泰安展厅库/样本3
|
2026-06-10
|
|
其它供货商库存合计
|
429
|
|
2026-06-10
|
图书简介 | | 本书系统地介绍了烹饪营养基础的基本理论与基本知识，从而指导学生对食物的选择和烹饪加工，进而提高分析和解决烹饪实践中营养问题的能力。本书以“营养学为核心，能力为主线”，包括四个模块内容，分别为：探寻营养、常见烹饪原料的营养价值、守护营养、营养配餐实践。每一模块内容既保持相对独立性，同时，模块间又存在相互关系，形成一个完整的模块内容。 |
|