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图书信息
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粤菜万花筒
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| ISBN： | 9787807750147 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 韩伯泉著 |
出版社： | 岭南古籍出版社 |
| 出版时间： | 2025年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 164页 |
中图法： | TS971.2(2) |
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2026-04-29
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图书简介 | | 本书分年节食俗、粤式口福、食风溯源、四大食区、古今食俗5个部分，后附《美味求真》。时至今日，饮食上升为一种文化享受。除讲究菜肴的味道、款式外，了解食风食俗，营造就餐气氛，追求品味与格调，已成为城中新动向。粤菜别有风味，饮食风习亦百态千姿，蔚为奇观。本书介绍自古及今的广东饮食风俗，在阐述中旁及大量的奇闻、轶事。 |
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