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图书信息
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农特产品干燥技术
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| ISBN： | 9787518447800 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 李栋主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 342页 |
中图法： | S375 |
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1003
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2026-09-18
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图书简介 | | 本书以粮食、水果、蔬菜、中药材、菌类等农特产品为干燥对象，介绍了热风干燥、太阳能干燥、热泵干燥、红外热辐射干燥、微波干燥、射频干燥、真空冷冻干燥和真空脉动干燥技术，解析了它们的工作原理，并分析了各种技术的优缺点。 |
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