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图书信息
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云南特色农产品加工应用新技术
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| ISBN： | 9787558758560 |
定价： | ￥108.00 |
| 作者： | 李昌远，胡永金，许文徽主编 |
出版社： | 云南科技出版社 |
| 出版时间： | 2024年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 251页 |
中图法： | S37 |
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20
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2026-08-25
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图书简介 | | 本书聚焦于云南高原特色农产品加工产业，涵盖了农产品深加工常用新技术、食用花、水果、药食同源农产品、蔬菜、粮食、茶叶、坚果、腌制品等加工技术。 |
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