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图书信息
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农产品保鲜与加工技术
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| ISBN： | 9787535755742 |
定价： | ￥20.00 |
| 作者： | 黄中培主编 |
出版社： | 湖南科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2000年05月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 21cm |
页数： | 154页 |
中图法： | S37 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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2026-09-06
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其它供货商库存合计
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100
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2026-09-03
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图书简介 | | 本书分为果蔬保鲜与加工、粮油制品加工、畜禽产品加工、水产品加工、方便小食品五部分。主要内容包括：果蔬保鲜常用方法；果蔬加工常用方法；柑橘保鲜与加工等。 |
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