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图书信息
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营养配餐与设计
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| ISBN： | 9787511100269 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 张滨主编 |
出版社： | 中国环境科学出版社 |
| 出版时间： | 2009年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 316页 |
中图法： | R151.3 |
印次： | 0 |
相关供货商
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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277
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库区11/库区5/样本11/样本5
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2026-07-01
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图书简介 | | 本书内容包括：食物原料、膳食营养基础知识、膳食卫生安全与预防、膳食类型与配餐设计、平衡营养食谱编制、各类健康人群营养配餐设计、特殊条件下人群的营养与配餐等。 |
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