同类推荐
-
-
特殊人群营养
-
¥69.00
-
-
食品营养与健康专业综合实验教程
-
¥45.00
-
-
食品营养与健康专业综合实验教程
-
¥45.00
-
-
食品营养与健康专业综合实验教程
-
¥45.00
-
-
膳食改变生活:主动健康的科学与实践
-
¥59.00
-
-
膳食改变生活:主动健康的科学与实践
-
¥59.00
-
-
膳食改变生活:主动健康的科学与实践
-
¥59.00
-
-
营养养育:孩子80%的健康问题都可以从饮食中找到根源
-
¥89.00
-
-
营养养育:孩子80%的健康问题都可以从饮食中找到根源
-
¥89.00
-
-
营养养育:孩子80%的健康问题都可以从饮食中找到根源
-
¥89.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
餐饮食品安全控制
|
| ISBN： | 9787568097956 |
定价： | ￥52.00 |
| 作者： | 李燕杰，田奉，何秋实主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年01月 |
开本： | 28cm |
| 页数： | 241页 |
中图法： | R155.6 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
514
|
|
2026-09-25
|
图书简介 | | 本书主体分为十个项目：餐饮食品安全控制概述、餐饮食品安全的常见危害、食源性疾病的预防与控制、从业人员的安全控制、场所设施设备的安全控制、原料的安全控制、餐饮食品初加工过程中的安全控制、餐饮食品制作过程中的安全控制、餐饮食品其他环节的安全控制、常见餐饮安全管理控制方法。 |
|