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图书信息
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自愈力饮食法
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| ISBN： | 9787574217362 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 张彩山著 |
出版社： | 天津科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2024年02月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 177页 |
中图法： | R155.1 |
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2025-11-05
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图书简介 | | 本书从营养与健康的角度出发，把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来，阐述了碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水等营养物质在人体中的作用、从食物中的来源及对健康的影响，讨论了如何通过平衡膳食来达到健康的目的。内容涉及营养学基础、食物营养、合理营养与平衡膳食、疾病营养与饮食、烹饪方式与营养素等，指导读者学会融会贯通，从而提高自身的健康知识水平和健康素养。另外，还为读者提供了能提高营养素功效的摄取方法，以及能有效吸收食物中所含营养素的“一日食谱”推荐。 |
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