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图书信息
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极端环境营养与健康学
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| ISBN： | 9787576709964 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 卢卫红，程翠林主编 |
出版社： | 哈尔滨工业大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 300页 |
中图法： | Q493;X17 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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10
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库区4/泰安展厅库/样本3/样本4
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2025-08-27
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其它供货商库存合计
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910
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2025-08-13
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图书简介 | | 本书系统地阐述了各种极端环境条件下营养与健康的关系、相关的理论和机理，以及前沿进展。重点包括：特殊病理时期如肿瘤、免疫疾病、糖尿病等人群健康特点与营养方案；极端环境如高温、高寒、噪声、失重、辐射等环境工作人群健康特点与营养方案；特定职业人群如航天人员、应急救援人员、野战人员等的健康特点与营养方案；以及健康食品的评价方法与可供参考的教学案例。 |
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