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图书信息
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代谢工程:方法与应用
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| ISBN： | 9787518423156 |
定价： | ￥280.00 |
| 作者： | 刘立明主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 698页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | Q493 |
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2025-08-27
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图书简介 | | 本书主要内容包括代谢工程的方法策略；代谢工程改造谷氨酸棒杆菌生产氨基酸；代谢工程改造大肠杆菌生产典型平台化合物；代谢工程改造枯草芽孢杆菌生产营养强化剂；代谢工程改造光滑拟球酵母生产食品添加剂；代谢工程改造酿酒酵母生产精细化学品；代谢工程手段改善发酵微生物胁迫抗性。 |
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