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图书信息
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食品营养与卫生
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| ISBN： | 9787522906799 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 贾洪信，刘静主编 |
出版社： | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2023年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 246页 |
装祯： | 活页装 |
中图法： | R151.3 |
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2026-06-04
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图书简介 | | 本书内容包括：绪论，营养生理与能量，营养素，各类食物的营养，不同人群的营养，膳食、营养与慢性疾病，营养强化食品，保健食品，膳食结构与营养配餐，食品污染及其预防，食物中毒及其预防等。 |
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