同类推荐
-
-
食品营养与卫生（第三版）（中国轻工业“十四五”规划立项…
-
¥58.00
-
-
食物营养速查
-
¥128.00
-
-
孕产妇体重管理临床营养实践手册
-
¥59.00
-
-
超越百岁的营养密码
-
¥59.00
-
-
减重行动:健康体重管理指南
-
¥58.00
-
-
食物植物化学物与人类健康概论
-
¥118.00
-
-
饮食管理与健康
-
¥35.00
-
-
功能营养学与康复
-
¥75.00
-
-
营养烹饪与饮食文化
-
¥68.00
-
-
基础营养学
-
¥75.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
烹饪营养与配餐
|
| ISBN： | 9787301328040 |
定价： | ￥56.00 |
| 作者： | 程小华主编 |
出版社： | 北京大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年03月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 284页 |
中图法： | R154;R151 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
6
|
库区4/库区7/样本13
|
2025-11-23
|
|
其它供货商库存合计
|
1000
|
|
2025-11-20
|
图书简介 | | 本教材依据注册营养师水平评价考试大纲和公共营养师、营养配餐员两大国家职业技能标准编写，注重学科体系和职业教学的有机结合，内容包括营养学基础、食物的营养价值、营养配餐基础、营养配餐准备、食谱计算与编制、不同人群食谱设计。本教材将人才培养与社会职业需求相结合，将营养与配餐的理论与实际应用相结合，重点培养配餐技能。 |
|