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图书信息
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中国水生植物:苏州水八仙（全9册）
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| ISBN： | 9787559857194 |
定价： | ￥198.00 |
| 作者： | 汉声编辑室编著 |
出版社： | 广西师范大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年05月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 9册 |
中图法： | S645 |
相关供货商
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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4
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库区4/库区6/泰安展厅库
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2026-09-11
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1018
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2026-09-09
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图书简介 | | 本书详细介绍了莼菜、茭白、莲藕、菱角、芡实、水芹、荸荠、慈姑等八种水生植物。每一种植物由现场采访手记开篇，详细记录一年的田野植采，此为与水八仙的“见面”；接下来是培育过程，包括环境、栽种、管理、采收、加工等，此为对水八仙的“认识”；之后是营养学探讨和中医食疗，进入重要又精彩的水八仙食谱，谓之为与水八仙一起“生活”；之后为文史篇，包括历史、风俗、历代歌咏，在传统艺术上的运用，以及水乡人的怀念，此为是对水八仙的“相忆相爱”。最后是“救救水八仙”，坦承土地之忧与原生种之忧，是穿透历史与未来的水八仙的“命运”之思。 |
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