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图书信息
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食药用菌原色图鉴
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| ISBN： | 9787565528064 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 牛长满主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2022年06月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 198页 |
中图法： | S646-64 |
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2025-10-29
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图书简介 | | 本书是一部图文并茂的食用菌著作，精选了74种在国内外有较高开发前景的蕈菌，将不同种类蕈菌品种按木腐菌、草腐菌、寄生菌、共生菌、土生菌和菌根菌进行分类，详尽地介绍了它们的科属、别名、形态特征、营养价值、生活习性及生产、驯化模式等。每个蕈菌品种都配有作者多年搜集整理的蕈菌不同生活阶段、栽培方式等特写图片，力求全方位展现食用、药用真菌的真实形态和细节特征。 |
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