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图书信息
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现代食品营养学基础与健康管理
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| ISBN： | 9787557899592 |
定价： | ￥70.00 |
| 作者： | 师菁，路苗，邵超著 |
出版社： | 吉林科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2022年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 126页 |
中图法： | R151.4 |
印次： | 2023.03印 |
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83
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2026-03-12
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图书简介 | | 本书首先从食品营养学的基础入手，介绍了营养与能量平衡之间的关系，帮助读者快速了解营养对人体的重要性；其次，分析了各类食物营养价值，使读者能够根据自身所需选择具体的食物；再次，从健康管理的基础知识角度，探讨了营养对人类健康的重要作用；最后，剖析了膳食营养与身体健康之间的关系、食品的营养强化等内容，加强读者对食品营养学和健康管理的理解。 |
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