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图书信息
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营养与老年膳食
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| ISBN： | 9787304116361 |
定价： | ￥34.00 |
| 作者： | 范志红主编 |
出版社： | 国家开放大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 245页 |
| 中图法： | R153.3 |
印次： | 2024.01重印 |
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2
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2026-09-10
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图书简介 | | 本书包括营养素的基本知识、食物的营养价值、营养配餐和食谱编制、常见慢性病老年人的营养膳食、食品卫生和合理烹调等内容。 |
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