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图书信息
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生鲜乳危害因子检测技术
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| ISBN: | 9787511658081 |
定价: | ¥78.00 |
| 作者: | 王岩,张贺凤,史海涛主编 |
出版社: | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间: | 2022年07月 |
开本: | 26cm |
| 页数: | 166页 |
中图法: | TS252.7 |
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2026-03-30
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图书简介 | | 本书主要包括违法添加物、农药残留、兽药残留、重金属残留、微生物及其代谢产物污染的检测技术及应用。着重介绍前沿性的最新生鲜乳检验检测技术,力图启发、开阔读者的研究思路;注重新技术、新方法在科学中的应用,同时注重系统性、可读性。 |
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