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图书信息
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生鲜乳危害因子检测技术
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| ISBN： | 9787511658081 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 王岩，张贺凤，史海涛主编 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2022年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 166页 |
中图法： | TS252.7 |
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2026-05-28
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图书简介 | | 本书主要包括违法添加物、农药残留、兽药残留、重金属残留、微生物及其代谢产物污染的检测技术及应用。着重介绍前沿性的最新生鲜乳检验检测技术，力图启发、开阔读者的研究思路；注重新技术、新方法在科学中的应用，同时注重系统性、可读性。 |
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