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图书信息
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营养与膳食
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| ISBN： | 9787117340052 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 戚林，蒋连芬主编 |
出版社： | 人民卫生出版社 |
| 出版时间： | 2022年11月 |
版次： | 4版 |
| 开本： | 28cm |
页数： | 149页 |
| 中图法： | R151.4 |
印次： | 2023.01印 |
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2025-10-20
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图书简介 | | 本书内容包括绪论、热能与营养素、各类食物营养价值、合理营养、特定人群的营养与膳食、疾病的营养治疗等内容，教材前半部分重点讲营养，主要是营养学的基础理论知识；后半部分重点讲膳食，主要是营养学的基本应用知识。书后附有“中国居民膳食营养素参考摄入量表”和“常用食物成分表”，供学生学习时查阅。 |
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