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图书信息
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营养配餐与设计
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| ISBN： | 9787117339902 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 孙雪萍主编 |
出版社： | 人民卫生出版社 |
| 出版时间： | 2022年11月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 28cm |
页数： | 238页 |
中图法： | R151.3 |
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2025-12-01
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图书简介 | | 本书主要内容包括：常见食物原料基础知识、营养配餐与设计的理论依据、营养食谱的编制、特殊人群的营养配餐与设计、常见慢性疾病人群营养配餐与设计、食补养生膳的设计。 |
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