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图书信息
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救命饮食：3：营养学的未来
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| ISBN： | 9787521747157 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | (美)T.柯林·坎贝尔(T. Colin Campbell)，(美)纳尔逊·迪斯拉(Nelson Disla)著 |
出版社： | 中信出版集团股份有限公司 |
| 出版时间： | 2022年12月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 26,279页 |
中图法： | R151.4 |
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2026-09-28
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图书简介 | | 本书深入分析了我们与所吃食物的历史关系，我们当前信息过载的来源，以及我们当前的道路对个人健康和未来社会的意义。作者将人们对“天然蔬食论”的争议归为三类：“天然蔬食”挑战了人们对于疾病的一贯看法、挑战了人们对于营养本身的一贯看法、挑战了人们对于什么是可靠的科学以及科学证据的一贯看法。在此基础上，作者对这三类问题进行了逐一详解。最后，针对未来如何发展，如何完善具有科学影响力的机构提出一系列的建议，意在通过为公众赋能，改善人们自身的健康、社区的健康以及整个地球的健康状况，让大众更加关注自身在营养、科学以及全社会的健康方面所面临的挑战。 |
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