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图书信息
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农林产品加工技术
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ISBN: | 9787122415608 |
定价: | ¥59.00 |
作者: | 郑俏然,高晓旭,汪建华主编 |
出版社: | 化学工业出版社 |
出版时间: | 2022年10月 |
开本: | 26cm |
页数: | 175页 |
中图法: | S37;S759 |
相关供货商
供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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8
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库区2/库区3/样本3
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2025-09-07
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图书简介 | 本书共有十一章,内容涉及农林产品采收与贮藏,农林产品加工概述与新技术,以及农林野菜、农林果品、农林油料植物、农林色素植物、农林香料植物、农林淀粉植物、农林药用植物和农林花卉食品加工技术。加工技术中涉及较多应用实例,实用性较强。 |
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