同类推荐
-
-
科学饮奶指南
-
¥30.00
-
-
科学饮奶指南
-
¥30.00
-
-
科学饮奶指南
-
¥30.00
-
-
食源性疾病现场流行病学案例解析
-
¥88.00
-
-
食品个性化营养与健康
-
¥238.00
-
-
吃的营养与治疗
-
¥59.90
-
-
吃的营养科学观
-
¥59.90
-
-
吃的营养科学观
-
¥59.90
-
-
吃的营养科学观
-
¥59.90
-
-
控体重抗衰老防慢病硬核营养术
-
¥58.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
烹饪营养与卫生
|
| ISBN： | 9787551728904 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 陈虹，徐丹主编 |
出版社： | 东北大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 162页 |
中图法： | R154;R155.5 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
1283
|
|
2026-01-12
|
图书简介 | | 本书内容包括：营养学概述；各类食品的营养价值；合理营养与平衡膳食；食品污染与食物中毒。具体内容包括：植物性烹饪原料的营养价值；畜禽肉类食品的营养价值；水产品的营养价值；蛋类的营养价值；乳和乳制品的营养价值；调味品的营养价值；食用油脂的营养价值；膳食结构；认识热能；中国居民平衡膳食宝塔；特定人群的营养与膳食等。 |
|