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图书信息
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食品仪器分析技术
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| ISBN： | 9787565527517 |
定价： | ￥57.00 |
| 作者： | 陈凌，李国秀主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2022年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 298页 |
中图法： | TS207.3 |
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2026-01-27
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图书简介 | | 本书针对高等职业院校食品类专业教育要求，以职业能力为依据，以工作过程为主线，按照一体化教学和工作过程系统化的教学思想，编写了7个学习项目，28个任务。每个项目相应介绍了仪器的工作原理、结构、操作维护和故障分析等内容，针对每个任务填充与技能相对应的必须知识点，通过“拓展知识”和“拓展任务”的学习进一步拓展理论知识和提高操作技能。 |
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